quelques bonnes astuces à faire avec de la moutarde

                  afaire avec de la moutarde pour améliorer certains plats
avecune sauce tomate ou une béchamelle selon la quantité1 c a café ou soupe

pour agrémenter un potage poulet vermicelle avant de le servir une grosse cuillère de moutarde     2 réglespour la cuisiner:mettre hors du feu et jamais ne la faire bouillir ce qui rendrais vos préparations amères

quelle moutarde prendre:amora maille. la douce pour cuisine au vin blanc et fines âromates c'est bien, celle a l'estragon pour les viandes blanches,les poissons au poivre vert pour les grillades,au basilic viande et charcuteries,a la crème pour une salade aux lardons ou très bon avec une salade de pomme de terre,du lapin ou des côtes de porc ou d'agneau.    bien sûr certaines de ces moutardes vousne les retrouverez qu'en épicerie fines.

après ouverture du pot de moutarde la placez au frigo bien rebouchée,ne la laissez jamais a la lumière ni au chaud.
                                     mousse.