CRÈME AU CITRON

Temps de préparation : 10 minutes pour 6
Temps de cuisson : 5 minutes
Température du four : Réfrigération 1 heure

Ingrédients : 3 citrons non traités
- 3 œufs 450 gr de yaourt a la grecque
- soit 3 pots 100gr de sucre

Préparation : Prélevez le zeste de 2 citrons
pressez le jus des 3 citrons  dans une casserole
mélangez le zeste et le jus des citrons , les œufs
et le sucre fin sans cessez de remuer faites chauffer
doucement le tout jusqu'à ce que le mélange épaississe
filtrez cette crème au citron à l'aide d'un chinois
ou une passoire fine ajoutez le yaourt à la grecque
mélangez a la main, versez dans 6 verrines  placez
au frigo 1 h 30 jusqu'au moment de servir.
C"est un dessert très frais, il peux ce faire aussi avec 2 oranges bio
et seulement 80 gr de sucre.

MINOU