PETITS TRUCS POUR CUISINER

Des foies de volailles délicieux
aux foies ajoutez y une petite touche de
gingembre frai rapé, il relèvera le goût des foies
tout en restant discret ,ceux qui ne courent
pas aprés aimeront.

cuire un magret de canard
en principe il se mange saignant ,dans tous les cas
le magret se cuit entier, en commençant par le coté
peau que vous aurez incisé pour le dégraissé au
maximum ,si vous l'aimez plus cuit ,repassez le a
la poêle une fois émincé, bien le poivrez

bien cuire un gros poisson
pour une grosse pièce au four est de le recouvrir
entièrement de gros sel, qui formera une croûte
et garantira une cuisson homogène.

rattraper une crème chocolat pâteuse
rien de compliqué me direz vous a fondre
du chocolat mais les grumeaux ? incorporez
simplement quelques dés de beurre ,et faites
chauffez doucement en remuant.

une semoule qui ne colle pas
ne la jetez pas dans le liquide bouillant
vous n'obtiendrez que de la bouillie,
l'huilez la avant cuisson, la cuire a la vapeur
ainsi les grains se détacherons bien.