FONDANTS AU CHOCOLAT "POUR 8 PETITS MOULES"

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 à 15 mn il ne faut pas les laissez brunir
Température du four : 180 degrés

Ingrédients :

- 200gr de chocolat noir a 65 0/0
- 100 gr de beurre pour les moules
- 4 oeufs.....120 gr de sucre cassonnade
- 50 gr de farine
- 8 moules a muffins souples de préfèrence

Préparation : 

préchauffez le four a 180 dg
cassez le chocolat en petits morceaux
faites le fondre avec le beurre au bain marie
il doit étre homogéne ,lisse et sans grumeaux
dans un saladier,fouettez quelques instants
les oeufs et le sucre,ajoutez la farine d'un trait
1 pincée de sel et le chocolat fondu,mélangez bien
versez la pate dans les moules beurrés
si vous utilisez des moules souples,inutile de les beurrer
enfournez pour 12 a 15 minutes
laissez refroidir 10 mn avant de démouler
disposez sur une petite assiette,et laissez découvrir
la sauce a l'intérieur