FLAN DE COURGETTES

Temps de préparation : 20 minutes..
Temps de cuisson : 20 minutes
Température du four : 210 degrés

Ingrédients :
1 kg de courgettes
200 gr de crème
3 œufs
50 gr de comté rappé
Préparation :
Cuire 15 minutes les courgettes coupées en rondelles à la vapeur
les mettre dans un plat à gratin bien beurré...dans un bol fouetter la crème et les 3 jaunes d’œufs
saler...poivrer puis les blancs en neige ajouter au mélange en soulevant...verser sur les courgettes
saupoudrer de comté rappé ....enfourner à four préchauffé pour 20 minutes
un plat peu coûteux, délicieux et très léger.