Gastronomie par Mousse
Voici une recette d'une excellente tarte aux pommes proposée par notre amie Monique. Sortez les moules, les spatules et c'est parti !

Excellente tarte aux pommes par Chef Monique !

Voici une recette d'une excellente tarte aux pommes proposée par notre amie Monique. Sortez les moules, les spatules et c'est parti !

Publié le 29 décembre 2014 (1661 lectures)
Ecrit par l'Ordissinaute Mousse

Tarte aux pommes a ma façon !

Sur une abaisse de pâte brisée, mettez les pommes "variété REINETTE" coupées en rondelles évidées avec un vide pommes, pelées bien sûr, ne chevauchez pas les rondelles.

Puis, recouvrir de cette préparation :

  • 1 œuf, 60gr de sucre,
  • 20gr de poudre d'amande,
  • 1 cuillère a soupe de rhum,
  • 2 cuillère a soupe de crème épaisse et je saupoudre généreusement de sucre glace.
     

Enfourner dans un four préchauffé a 225 degrés.

Simple et bon !

A noter : ne prendre que des pommes reinette.