Ratatouille aux Ananas et Clafoutis Coco !

VANVES, La mère prieure des bénédictines de Sainte-Bathilde, s'active en cuisine pour préparer deux recettes de CARÊME à partir de produits peu coûteux, comme il convient en ce temps de sobriété et de recentrage sur l'essensiel Une des idée vient du Vietnam où la communauté est implantée. Les légumes de la ratatouille sont saisis et mijotent, rejoints par l'étonnant ananas, une pincée de sucre ; le hoki s'en réjouira. En dessert, Mère Marie-Madeleine propose un clafoutis « Rapide à faire par tous, le soir en rentrant ; un quart d'heure pour le faire, ça cuit pendant que l'on mange ! ». Vos enfants aimeront casser les œufs - la cuisinière du jour est une ancienne kinésithérapeute, apprécie de battre à la main sucre, lait et farine, puis ajoute noix de coco, sucre vanille et un peu de Rhum....! Bonne journée à tous !

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Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo2 Voir son profil avec toutes ses créations