Gastronomie par Mousse
cette recette n'a rien a voir avec les macarons faits actuellement. C'est une recette de ma jeunesse, et, ils sont bons et naturels.

Macarons de Nancy ou congolais

cette recette n'a rien a voir avec les macarons faits actuellement. C'est une recette de ma jeunesse, et, ils sont bons et naturels.

Publié le 20 juillet 2018 (989 lectures)
Ecrit par l'Ordissinaute Mousse
Temps de préparation : 1/4 d'heure
Temps de cuisson : à surveiller, environ 10 minutes
Température du four : 180°

Ingrédients :
- 250 gr de poudre de noix de coco
- 175 gr de sucre
- 2 oeufs

Préparation : mélanger la poudre de noix de coco avec le sucre.
Ajoutez 1 à 1 les 2 oeufs et bien battre.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson bien graissée, avec une grosse cuillère faites des petits tas espacés.
Avec les dents d'une fourchette, faites des traits dessus.
A four préchauffé enfournez, ils doivent rester bien dorés.
La cuisson est terminée lorsque la lame du couteau ressort sèche.
Laissez bien refroidir et avec la lame d'un couteau détachez les.
Mettre dans une boite de fer.
Ils se gardent moelleux environ 3 semaines.       

Attention, c'est déconseillé aux diabétiques car très sucrés.

                                          minou.