vin de groseilles

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Température du four :

Ingrédients :
- 500 gr de groseilles rouges
- 1/2 litre d'eau de vie blanche
- 3 litres de vin blanc moelleux
- 200 gr de sucre
- quelques feuilles de groseiller fraîches

Préparation : lavez, égrenez les groseilles.
Mettre les grains dans un pot en gré ébouillanté, couvrir avec l'eau de vie puis, bouchez avec un bouchon en liège et laissez macérer pendant 2 mois au frais.
Faire un sirop avec le sucre et 1 verre d'eau.
Laissez tièdir et ajoutez au vin blanc. Filtrez l'eau de vie et répartir dans 4 bouteilles lavées et égoutées.
Remplir les bouteilles avec le mélange vin/sirop de sucre, bouchez avec un bouchon
en liège. 
Conservez les bouteilles couchées.
Elle se sert en apéritif ou au dessert.
Recette de ma grand mère.
                                         minou.