crème aux citrons glacée

Temps de préparation : 10 minutes pour 6 personnes
Temps de cuisson : 5 minutes
Température du four : au frigo 1 heure

Ingrédients :3 beaux citrons 3 oeufs
- 450 gr de yaourt a la grecque
- 3 pots (a yaourt) de sucre
-

Préparation : prélevez le zeste de 2 citrons pressez le jus
des 3 dans une casserole mettez en mélangeant bien
zeste et jus les oeufs un a un le sucre bien remuez chauffez a feu très doux
jusqu'a ce que le mélange épaississe filtrez avec un chinois ou
une passoire fine ajoutez le yaour a la grecque mélangez
a la main (pas de batteur). placez au frigo 1 heure 30
jusqu'au service avec un petit biscuit ou pas.
                                  minou

Petits conseils du Chef :