Gâteau à l'ananas

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Température du four : 200 degrés

Ingrédients :1 boîte d'ananas en tranches (poids net: 565 g)
- 200gr de beurre
- 4 oeufs
- 200gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 275gr de sucre

Préparation :
Préchauffez le four à 200 degrés.
Dans un moule à manqué, faites cuire 75gr de sucre en caramel doré,
nappez-en bien le fond et les parois du moule,
puis répartissez dans le fond les rondelles d'ananas (soit 5 autour et 1 au centre)
,coupez en morceaux les rondelles restantes.
Faites fondre le beurre.
Fouettez 2mn les œufs avec le sucre restant. Ajoutez le beurre, la farine, la levure et les morceaux d'ananas, en mélangeant bien.
Versez la pâte dans le moule,
enfournez 35mn environ en testant la cuisson.
Patientez 10mn environ, puis retournez le gâteau sur un plat de service.
Servez-le tiède ou froid .

(ne pas oublier de bien égoutter les tranches d'ananas. ). Régalez-vous les ami(e)s !