Gastronomie par Mousse
cette recette n'est pas de moi,de damien buisson installé a saint marcel les valence.pour l'avoir gouté a son hotel,et ce jour parait la recette sur mon journal je me permets de vous la donner:un pur délice.merci a ce cuisinier émérite.

brochettes de poulet au curry et gingembre

cette recette n'est pas de moi,de damien buisson installé a saint marcel les valence.pour l'avoir gouté a son hotel,et ce jour parait la recette sur mon journal je me permets de vous la donner:un pur délice.merci a ce cuisinier émérite.

Publié le 15 juillet 2024 (342 lectures)
Ecrit par l'Ordissinaute Mousse
Temps de préparation : 20 minutes pour 4 personnes+ 24 heures pour mariner la viande
Temps de cuisson :                montez les brochettes 4 morceaux de viande par brochette.
Température du four :

Ingrédients :16 morceaux de filets de poulet coupés en cubes en cube
- marinade:300 gr de tomates mondées 2 oignons rouges ciselés 1 c a café de
- gingembre frais 5 c a soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 1 c a soupe de curry en poudre un petit peu de coriandre sel poivre.laissez mariner la viande 24 h au frais ,puis montez les brochettes 4 morceaux de poulet par brochettes
-

Préparation : après votre marinade faites a vous de les monter sachant que vous pouvez rajouter des poivrons aussi.
je vous laisse faire pas difficile a embrocher .ces brochettes sont exellentes,les invités apprécient.
                               recopié par mousse


Petits conseils du Chef :