cake au gruyère et au jambon

Temps de préparation : 3quart d'heure
Temps de cuisson : 45 minutes
Température du four : 180 degrés.

Ingrédients :250 gr de farine 100 gr de comté ou gruyère rapé
- 150 gr de jambon (prendre talon de jambon ou faire couper la tranche épaisse)
- 100 gr d'olives vertes et noires nature dénoyautées et coupées en deux
- 15 cl de vin blanc 10 cl d'huile 4 oeufs 1 paquet levure chimique sel poivre du moulin.

Préparation : travaillez le vin et l'huile les oeufs un a un travaillez entre chaque ingrédient ajoutez le comté rapé doucement la farine la levure sel et poivre.tout cela en travaillant bien ente chaque terminez avec les olives en deux et bien sûr dénoyautées le jambon en morceaux assez épais. beurrez bien votre moule a cake enfournz a four préchauffer si il dore trop vite couvir d'allu.cuit lame d couteau sèche..ne démouler que parfaitement froid
coupez en tranches pas trop épaisse accompagnez ce bon cake d'un bon vin d'alsace.
bonne réussite.
                                mousse


Petits conseils du Chef :