pizza quatre légumes

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Température du four : 210

Ingrédients :1 poivron vert 1 poivron rouge 2 petites courgettes
- 4 c a soupe d'huile d'olive 2 oignons 4 tomates
- 1 rouleau de pâte a pizza 12 olives noires 1 boule de mozzarella
- 1 pincée d'origan sel poivre du moulin

Préparation : allumez le gril du four,rincez les poivrons coupez les en quatre
retirez les graines placez les sous le gril,jusqu'à ce que la peau se boursoufle
et brunisse.laissez les tièdir,pelez les et coupez les en fines lanières
réglez le four a 210.découpez les courgettes en rondelles disposez les
sur une plaque de papier sulfurisé arrosez les d'un filet d'huile et enfournez les pour
3 minutes retournez les et poursuivez la cuisson 3 minutes.pelez  et émincez les oignons
plongez les tomates 30 secondes dans l'eau bouillante,pelez les et coupez les en petits morceaux.faites chauffer  le restant d'huile dans une sauteuse et faites y revenir les oignons ajoutez les tomates salez poivrez et laisser migoter 20 minutes en remuant souvent.démoulez la pâte a pizza sur une plaque badigeonnez la de sauce tomates oignons répartissez les courgettes les poivrons les olives enfournez (210) 10 minutes
coupez la mozzarella en tranches et ajoutez les sur la pizza,parsemez d'origan et enfournez a nouvau pour 5 a 8 minutes.
c'est une variante que des légumes et excellente gouteuse accompagnée d'une salade à l'huile d'olive pour les jours d'été c'est idéale       l'éssayer  c'est l'adopter   pour moi du moin.
                        mousse




Petits conseils du Chef :