quiche chèvre et olives noires

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Température du four : 180 degrés

Ingrédients our pate brisée:250 gr de farine 125 gr de beurre coupé en dés
1 pincée de sel 4 cl d'eau garniture: 3 oeufs 20 cl crème liquide un peu de thym
- 100 gr d'olives noires dénoyautées
- 100 gr de buĉhe de chèvre
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Préparation : faites votre pate brisée (ou achetez,meilleure maison) dans un saladier
mettez la farine le beurre mou en petits morceaux malaxer sel pour obtenir
une sorte de semoule ajoutez 4 cl d'eau petit a petit en malaxant pour lier
la pate et former une boule couvrez d'un film réservez au frigo 30 minutes
étalez sur plan de travail fariné foncez un moule a tarte recouvert de papier
cuisson.dans un saladier fouettez oeufs et crème le thym versez sur la pate disposez
des rondelles de buche de chèvre et répartissez les olives a four préchauffé
180 enfournez servez chaud décoré de thym.
                                     mousse.