cake salé et pimenté au thon

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Température du four : 180 degrés

Ingrédients :250 gr de farine
- 100 gr de comté rapé
- 2 boites de 190 gr de thon au naturel
- 100 gr d'olives
- dénoyautées vertes et noires entières
- 15 cl de vin blanc sec
- 15 cl d'huile d'olive,
- 4 oeufs
- 1 paquet de levure chimique
sel poivre tomates séchées a l'huile,poivrons, piment des câpres

Préparation : travaillez le vin et l'huile au batteur puis ajoutez
les oeufs entiers. Bien travailler puis mettre le comté rapé, la farine
doucement en pluie, le paquet de levure, le sel et le poivre. le tout doit être
bien battu.
A présent, mettre les olives, des petits morceaux de tomates, 
de poivrons grillés, du piment à l'huile (3-4) selon que vous aimez fort,
un peu de câpres et le thon émietté.
Graissez bien votre moule et versez la
préparation. Enfournez a four préchauffé a 180 degrés pour 45
minutes.
Si il dore trop vite, recouvrir d'alba.
La recette se prépare la veille pour le lendemain. 
                                      minou


Petits conseils du Chef : se conserve très bien enveloppé
dans l'allu dans un placard au sec.