l'ardéchois

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Température du four : 160 degrés

Ingrédients :
- 4 oeufs
- 200 gr de sucre
- 200 gr de farine
- 4 c à soupe de rhum
- 2 levures
- 400 gr de crème de marrons
- sel ,
- farine

Préparation : battre les jaunes d'oeufs et le sucre + le rhum.
Tout en battant, ajoutez les levures,
la crème de marrons et les blancs d'oeufs en neige ferme.
Mélangez en soulevant la pâte.
Beurre un moule à manqué et enfournez au four préchauffé à 160.
La cuisson est finie quand la lame du
couteau est sèche.
Démoulez froid.
Servir avec une glace ou une
salade de fruits.
Poudrez de sucre glace.
Bien sûr vous pouvez dédoubler les quantités
c'est un excellent gâteau aux saveurs d'automne.
                           minou