Tarte au citron

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Température du four : 210 degrés

Ingrédients : pour 6 personnes
- pate brisée maison, à défaut du commerce
- crème: 50 gr de farine, 2 oeufs, 150 gr de sucre fin
- le zeste et le jus de deux citrons
- 60 gr de beurre
- 50 gr de poudre d'amandes
- 2 citrons
Préparation : dans votre moule à tarte graissé, étalez la pate.
Faites la crème: battez les oeufs, ajoutez le sucre, le jus des citrons et le zeste.
Bien battre puis, ajoutez le beurre
ramolli en crème à la cuillère en bois.
Mettez la farine battue et la
poudre d'amandes, bien mélanger et étalez sur le fond de tarte.
Coupez 2 citrons en tranches mettez sur la
préparation.
A four préchauffé, enfournez 30 minutes environ.
Couvrez là si elle colore trop vite, elle doit être d'un beau jaune. 
                        minou