Salade fraîcheur de quinoa, thon et chèvre

Temps de préparation : pour 4 personnes,15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes environ
Température du four :

Ingrédients :
- 250 gr de quinoa 
- 100 gr de chèvre frais
- 150 gr de thon au naturel
- 5 tomates confites à l'huile que vous trouvez en bocal super marché
- 2 c à soupe de vinaigre balsamique
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- romarin séché ou frais
- sel et poivre du moulin

Préparation : rincez le quinoa dans une passoire, faites le cuire dans 2 fois son volume d'eau.
Egouttez le, rincez le à l'eau froide. Mettez le dans un saladier au frais 1 heure.
Sortez le au moment de préparer la salade.
Emiettez le chèvre et le thon. Coupez très finement les tomates, ajoutez le tout dans le saladier avec
le romarin, du sel, quelques tours de moulin à poivre de l'huile et du vinaigre selon votre goût et mélangez soigneusement c'est prêt.
                                     minou


Petits conseils du Chef : utilisez l'huile du bocal de tomates si vous n'aimez pas les tomates confites ou séchées et remplacez par
des tomates cerises ou un tomate fraîche coupée en petits morceaux. J'ajoute quelques olives noires personnellement.