Tarte aux raisins frais

Temps de préparation : 1 heure avec la cuisson
Temps de cuisson :
Température du four : 210 degrés

Ingrédients :
- 300grammes de pâte sablée ou feuilletée = 2 rouleaux
- environ 700 gr de raisins
- 4 blancs d'oeufs
- 125 gr d'amandes en poudre 
- 125 gr de sucre

Préparation : foncez un moule à tarte beurré. Si il est grand vous mettez 2 rouleaux ou 1 en les superposant. Saupoudrez avec une partie de poudre d'amande. Recouvrir de grains de raisins : 1 rond de noir 1 autre de blanc c'est joli ou mélangez.
Dans four préchauffé à 180 cuire 10 minutes. Sortez du four, mettez le à 200/210. Pendant ce temps battez les blancs d'oeufs additionnés du reste de la poudre d'amandes et du sucre, doucement pas tout d'un coup et en recouvrir
la tarte.
Ré enfournez à 200 et cuire 20 minutes. Attention, il doit resté bien doré sinon couvrir de papier cuisson.
                                              minou