Méli mélo d'astuces culinaires

Evitez que les saucisses n'éclatent pochez les 2 minutes à l'eau frémissante avant
de les faire griller, bien sur éponger les avec du sopalin.

Dorer un gâteau : comment faire quand on a plus d'oeufs sous la main, il suffit de passer au pinceau un peu de lait sur votre gâteau et lui donner
un coté caramélisé en ajoutant au lait une c à café de sucre en poudre.

Une crème chantilly réussie : rien de plus simple, essayer simplement d'incorporer le sucre glace en toute fin de préparation.

Huile à pizza maison : dans de l'huile d'olive, ajoutez des piments séchés, de l'origan, du thym, du laurier et laissez mariner quelques semaines.

Amateur d'omelette : pour une omelette bien moelleuse, percez les jaunes puis mélangez les grossièrement aux blancs sans les battre.

Pour une omelette plus volumineuse et plus digeste : ajoutez un peu d'eau ou de lait aux oeufs battus cette fois.

Des carottes râpées diététiques et vitaminées : une astuce savoureuse, renoncez au jus de citron, préférez lui un jus d'orange ou de clémentines
en plus vous ferez le plein de vitamine c.

Minou