10/09/2015

Le prolifique chef pâtissier, Hugues Pouget, nous ravit avec ses plaisirs gourmands et poursuit sa rentrée avec une farandole de nouveautés chez Hugo & Victor que nous vous invitons à découvrir : sorbets et crèmes glacées, pop-corn, bouchées gourmandes, pralinés et ganaches tout en finesse, sphères de saison et nouvelles tablettes, … de quoi agrémenter ses journées de plaisirs suaves pour les plus friands d’entre vous.
Alors vite, rendez-vous sur sa boutique en ligne ou dans le cabinet de curiosités sucrées du boulevard Raspail à Paris !

Vous êtes plutôt glace ou pop-corn ? 

Et si on prolongeait l’été avec les Plaisirs Gourmands de Hugo & Victor ?

Les délicieux parfums de sorbets et de crèmes glacées séduisent comme une envie irrésistible de rester dans la belle saison. Leurs noms évocateurs vont dans ce sens et nous transportent jusqu’au pays de la gourmandise : Mangue aux épices douces, Pamplemousse, Pêche des vignes, Fraise aux zestes de citron, Citron façon cheesecake, Vanille de Tahiti ou Bourbon, Pistache de Bronte, et… Vanille-Fraise, cet accord parmi les plus mythiques qui souffle comme un doux parfum d’enfance ! Celui précisément qui nous rappelle des souvenirs de bouches barbouillées et de vêtements maculés par la gourmandise…

Hugo & Victor a revisité le parfum Vanille Fraise dans une glace marbrée, délicieusement régressive ! En cornet ou en pot, la crème glacée bi-goût mêle la puissance fruitée de la fraise, à la douceur de la vanille de Tahiti.
Et si l’on préfère que ça croustille sous le palais, on optera pour le pop-corn caramélisé à la vanille de Tahiti ! 

Plaisirs Glacés : 2,50 euros la boule, 4 euros les deux boules
Sorbets et crèmes glacées disponibles aussi en pot de 550 ml vendu avec son très chic sac isotherme noir au prix de 19,50 euros sur l’e-boutique et dans le cabinet de curiosités sucrées de Hugo & Victor.
Sachet de pop-corn : 2 euros

Hugo & Victor dévoile sa nouvelle collection de chocolats

Les Carrés et les Sphères :

Subtilité, originalité, authenticité définissent la nouvelle gamme. En harmonie avec la collection actuelle, six nouvelles saveurs font leur apparition : ganache Café Cardamome, issue d’une infusion à chaud ; Gianduja Rooïbos avec ses notes de fruits rouges ; ganache Orange Girofle surprenant ; ganache Miel de Châtaignier d’une grande puissance ; ganache Citron Gingembre rafraîchissant avec une pointe d’acidité, et enfin ganache fève Tonka du Vénézuela.

Pour l’automne, les sphères de saison : Citron, Clémentine et Ananas viennent s’ajouter à la gamme d’intemporelles caramel, chocolat et praliné amande. Tout comme pour la pâtisserie, le chef élabore des recettes sans additif ni colorant. L’accent est mis sur l’équilibre des saveurs.

Les Pralinés et Sphères sont disponibles en boutique à partir du 11 septembre 2015.

Carnet 6 carrés : 11 euros  •  Carnet 6 sphères : 12 euros
Carnet 12 carrés : 17 euros  •  Carnet 12 sphères : 19 euros
Carnet 24 carrés : 29 euros  •  Carnet 24 sphères : 33 euros
Grimoire chocolats : 115 euros

Les Bouchées :

Incontournables, voilà le maître-mot des bouchées d’Hugues Pouget. Un retour en enfance assuré par des conjugaisons de saveurs et de textures recherchées : Guimauve zestée au citron, pâte de fruit Kalamansi, Biscuit pâte sablée, Gianduja & noix de coco, Rocher au cœur noisette…

Les Bouchées sont disponibles en boutique à partir du 11 septembre 2015.

• Ganache Pérou & Ganache lait 
• Pâte d’amande pistache, chocolat noir
• Rocher au coeur noisette
• Gianduja & noix de coco
• Guimauve zestée au citron, pâte de fruit Kalamansi, biscuit pâte sablée

Bouchée à l’unité vendue au prix de 3,90 euros
Coffret 11 bouchées : 39 euros

Les nouveautés du Salon du Chocolat 2015 à Paris : 

Cet automne, Hugo & Victor signe également une belle collaboration avec Marou, Faiseurs de Chocolat. Le chef parisien sublime les grands crus vietnamiens issus des meilleurs fèves de cacao dans un carnet d’écrivain exclusif. Un chocolat aux épices Phô (cannelle, badiane, graines de coriandre et macis) illustre tout particulièrement ce voyage exotique tout en finesse. Voilà une originalité qui devrait aiguiser la curiosité de nombreux gourmets !…

Le carnet d’écrivain Marou contient :

• 4 Ganaches au chocolat noir Viêt Nam 65% enrobées noir
• 4 Ganaches au chocolat noir Bén Tre 78% enrobées lait
• 4 Ganaches au chocolat noir Bén Tre 78% aux épices (cannelle, badiane, graines de coriandre et macis) enrobées noir

Carnet de 12 carrés : 25 euros

Nouvelles tablettes, nouveau packaging :

Le plaisir ne s’arrête pas là ! Hugo & Victor surprendra très prochainement avec sa nouvelle gamme de 9 tablettes inédites et hautes en couleur : chocolat noir, au lait ou blanc ; assemblage maison, pure origine ou création.
La Maison a sélectionné les fèves de cacao des meilleures origines et a réinterprété ses recettes iconiques pour ravir les amateurs. La tablette Hugo & Victor aux « carrés » gourmands, se casse au gré du hasard, pour satisfaire toutes les envies. À suivre…

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