SALADE DE FRUITS D'ÉTÉ AU YAOURT VANILLÉ

Temps de préparation : 15 MINUTES

Ingrédients : 700 gr de fruits rouges fraises abricots mures etc    
- 10 cl de porto  50 gr de sucre  2 lanières de zeste d'orange
- jus de 1 orange  1 cuillère a café de cannelle en poudre  moi n'en met pas
-pour le yaourt vanillé 1 gousse de vanille fendue  2 yaourts nature
1 c a soupe de miel liquide de lavande ou tout fruit rien d'autre
 

Préparation : pour faire le yaourt vanillé  raclez les graines de vanille    
mettez les dans le yaourt avec le miel couvrez  mettre au frais    
mettez les fruits bien murs dans un saladier avec le porto    
le sucre  le zeste  le jus d'orange la cannelle    
si vous désirez légèrement compotée <bon> chauffez 5 a 8 minutes    
pour attendrir les fruits retirez du feu mettre au frais et servez    
avec le yaourt vanillé    

Petits conseils du Chef : crus avec des fruits murs    
ou légèrement compotée   les deux recettes bonnes    
et rafraîchissantes minou allons y c'est les fruits rouges