Pudding au pain par Lulu...

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température du four moyen

Ingrédients :1/2 baguette, 1/3bâton de vanille
50gr de raisins secs ,
- 50gr de fruits  confits,
- 100gr de sucre
- 1/2verre de rhum

Préparation : Faites macérer les raisins dans le rhum pendant  1 h.
Dans une terrine coupez la baguette ou tout autre pain arrosez le avec le lait bouillant et vanillé.
Laissez le pain gonfler et absorber le lait.
Écrasez à la fourchette puis mixez
Battez fermement 2 jaunes plus l'œuf entier avec le sucre(il faut que ça mousse)
Battez les 2 blanc en neige ferme
Incorporez les œufs battu,les raisins,le rhum les fruit confits au pain.
Mélangez,incorporez délicatement les blanc en neige;
Beurrez un plat allant au four t(genre plat a manque) remplissez avec la préparation,faite cuire à four moyen 30 mn

Petits conseils du Chef :