LA FLOGNARDE POMMES OU POIRES

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Température du four : 220 °C pour 6 personnes

Ingrédients :
- 3 œufs  90 gr de sucre  70 gr de farine
- 35 cl de lait 2 c a soupe d'huile neutre
- 2 grosses pommes


Préparation : faites préchauffer le four a 220
faites chauffer le lait dans un saladier cassez les œufs
battez les au fouet ajoutez le sucre la farine l'huile,puis
le lait tiédi pelez et coupez en morceaux pommes <ou poires>
entre chaque ingrédients la pâte doit être bien battue
beurrez et farinez un moule a gratin en terre « si possible »
versez la préparation et les pommes cuire 30 40 mn
afin que la flognarde gonfle et dore  servir un peu tiède
saupoudrez de sucre glace
si vous aimez la cannelle mettez en très peu dans la pâte.
                    Monique.