FARCIES DE L'ÉTÉ TOUT SIMPLES

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Température du four : 200

Ingrédients :
4 pommes de terre
4 tomates
4 petites courgettes rondes
2poivrons verts
250 gr de porc et veau hachés par le boucher
1 œuf
1 cuillère a soupe de farine
Èchalottes , ail et persil hachés, sel, poivre
plat a gratin bien huilé
CONFECTION:
creusez les pommes de terre,les cuirent à MOITIÉ dans l'eau salée
creusez de même les tomates ,les renversées pour égouttées
puis de même creusez les courgettes rondes ,puis les poivrons bien épépinées
salez tomates,courgettes ,poivrons poivrez également et poivrez les pommes de terre
- pour les viandes salez poivrez et mettre les épices hachés
mettre l’œuf la farine
farcissez les légumes en les intercallants si le plat est grand vous
pouvez ajoutez de l'aubergine creusées a crue sans l’épluchée
mettre un filet d'huile d'olive sur tout les légumes
enfournez a four préchauffé ,si cela dore trop vite couvrir d'une feuille d’alu
- servir avec une salade verte ce plat simple et très bon.